chou rouge aux lardons et au vin rouge

pour 4 personnes

• 1Petit chou rouge
• 200g Lardons
• 50cl Vin rouge
• 1Feuille de laurier
• Sel 
• Poivre

1. Émincez le chou rouge en lamelles.
2. Faites rissoler les lardons dans une cocotte durant une dizaine de min.
3. Ajoutez le chou, la feuille de laurier puis déglacez avec le vin.
4. Salez et poivrez puis couvrez et laissez cuire 40 min environ à feu doux.