pour 4 personnes
- 1Petit chou rouge
- 200g Lardons
- 50cl Vin rouge
- 1Feuille de laurier
- Sel
- Poivre
- Émincez le chou rouge en lamelles.
- Faites rissoler les lardons dans une cocotte durant une dizaine de min.
- Ajoutez le chou, la feuille de laurier puis déglacez avec le vin.
- Salez et poivrez puis couvrez et laissez cuire 40 min environ à feu doux.