Une petite salade toute simple, vous savez, de celles où l'on se dit : mais pourquoi je n'y pense pas plus souvent ???
Rien de bien nouveau, mais cela fait du bien de s'en souvenir !
Un petit concombre, quelques tomates, de la fêta marinée à l'huile d'olives, quelques olives noires à la grecque si possible, un oignon rouge ou oignons blancs frais.
Détaillez l'ensemble des légumes en petits cubes, sauf les olives !
Mélangez le tout. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, une cueillère de vinaigre balsamique ou de vin. Sel, poivre. Réservez pas forcément au frais pour que les tomates déploient toute leur saveur.
C'est prêt !!!
