- 500 g de haricots plats
- sel
- poivre
- une pointe de 4 épices
- Laver les champignons et les haricots.
- Débarrasser les haricots plats de leurs extrémités.
Débarrasser les champignons de leur pied sableux - Les couper en lamelles et les faire revenir, sans matière grasse, à feu vif dans une sauteuse.
Remuer durant 5 mn. - Couper les haricots plats en 3 ou 4. Ajouter les haricots plats dans la sauteuse. ajouter un fond d'eau.
- Saler, poivrer, ajouter le 4 épices et couvrir.
- Laisser cuire à feu moyen puis plus doux durant environ 30 à 40 mn.
