4 pers, 20 min de préparation, 20 min de cuisson
1 rouleau de pâte brisée ou une pâte faite maison étalée.
10 endives, 4 tranches de jambon cru, 1 cuil à soupe de miel, 1 noix de beurre.
Lavez et triez les endives en les laissant entières, puis cuisez-les à la vapeur pendant 20 min. Laissez égoutter quelques minutes.
Faites fondre le beurre et le miel dans un moule à tatin ou une poêle allant au four, placez-y les endives et déposez dessus les tranches de jambon cru.
étalez la pâte et et posez-la sur les endives au jambon puis enfournez pour 25 min dans un four chaud à 180° (thermostat 6). Attendez quelques instants après la sortie du four pour démouler votre tarte en la retournant sur un plat.
Servez tiède !
