3 endives
1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe de miel
100 ml de jus d’orange
1 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée
Sel, poivre
Couper les endives en deux et les faire revenir avec le beurre et le miel.
Ajouter le jus d’orange, couvrir et laisser braiser 20 min à feu doux.
Assaisonner, parsemer de coriandre et servir.