BOUQUET D'ANETH;
aromate très prisé au gout légèrement épicé, l'aneth sera parfait pour accompagné un poisson, notamment le saumon, en version cuite ou crue en carpaccio !
Attention, cette herbe ne supporte pas d'être cuite, elle perdrait tout son goût ! ajoutez la en fin de préparation, avant de servir très finement ciselée.
L'aneth à toutes les sauces
Carpaccio de betteraves à l'aneth
