4 personnes, 15 minute de préparation, 20 min de cuisson

4 oeufs

80 g de fromage frais à tartiner

2 cuil à soupe de crème liquide

50 g de dés de butternut

un peu de beurre

un peu de persil ciselé (facultatif)

poivre.

Faire préchauffer le four à 180°.

Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle et faire revenir les dés de butternut pendant 15 min. poivrer.

Faire chauffer à feu doux le fromage à tartiner avec la crême liquide.

graisser 4 ramequins. y verser la crème au fromage.

répartir les dés de butternut et casser les oeufs dans les ramequins.

Enfourner pour 15 minutes.

ajouter jusque avant de srvir le persil ciselé à la surface de chaque ramequin.

 

PS : avec le reste de butternut, réalisez un velouté pour le lendemain.

Publication : 27 décembre 2021

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