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  • 1 Petit pain de campagne
  • 1 Botte de radis
  • 200g Fromage frais
  • 1 cuil. à soupe Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

 

  1. Epluchez et rincez les radis et les fanes. Ne gardez que les plus belles fanes bien vertes et mixez-les avec le fromage frais. Salez peu, poivrez, ajoutez l’huile et gardez au frais.
  2. A l’aide d’un petit couteau, sculptez les radis en forme de fleur.
  3. Coupez le pain en tranches et toastez-les légèrement. Tartinez-les de fromage aux fanes de radis puis recouvrez de radis. Servez frais.
 
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