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  • 500 g de haricots plats
  • sel
  • poivre
  • une pointe de 4 épices

 

  • Laver les champignons et les haricots.
  •  Débarrasser les haricots plats de leurs extrémités.
    Débarrasser les champignons de leur pied sableux
  •  Les couper en lamelles et les faire revenir, sans matière grasse, à feu vif dans une sauteuse.
    Remuer durant 5 mn.
  •  Couper les haricots plats en 3 ou 4. Ajouter les haricots plats dans la sauteuse. ajouter un fond d'eau.
  •  Saler, poivrer, ajouter le 4 épices et couvrir.
  •  Laisser cuire à feu moyen puis plus doux durant environ 30 à 40 mn.

 

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