1,5 kg de courgettes moyennes non épluchées

4 oeufs

1 verre de lait

1 petit pot de crème fraiche

Muscade rapée

Sel et poivre.

 

 

Coupez les courgettes en dés et faites les cuire 20min dans un fond d'eau salée, égoutez-les bien, puis mettez-les dans un plar beurré. Ecrasez les grossièrement à la fourchette.

Préchauffez le four à 210°c.

Battez les oeufs, ajoutez le lait et la crème fraiche et assaissonnez.  Saupoudrez de muscade.

Versez la préparation sur les courgettes et faites gratiner au four 15 min à 210°C.

 

 

 

Publication : 28 juillet 2024

Affichages : 199